極上の里芋

夏の改装工事以来いつもお世話になっているＳ様宅にお邪魔しました

伺うたびにいつもたくさんの料理でもてなしてくれるＳ様

今回は里芋いただきました、それもただの里芋ではありません

山梨県中巨摩郡竜王町の西八幡地区でしか採れない、２００年以上の伝統を持つ『八幡芋（やはたいも）』です

見た目は他の里芋と同じなのですが、食感がまるで違います、ツルッとして柔らかくて、とても美味しいのです

奥様がわざわざ私の伺う時間に合わせて、茹で立てを出してくれました

正直『里芋美味しい～』と感じたの初めてでした

その他にも生食用の『甲州葡萄』もいただきました

最近は醸造用が多くて生食用は少ないとの事、『種ごと噛まずに飲み込むのが甲州葡萄の美味しい食べ方だよ』とＳ様に教えていただきました

どちらも山梨に古くから伝わる伝統的な味、しっかり味わいました
食を通じて山梨の歴史を感じたのは初めてでした

お土産もたくさんいただいちゃって．．．

Ｓ様貴重なもの本当にありがとうございました